Buffet CAMPAGNARD " option TERROIR "

Le buffet Campagnard "Option Terroir" se constitue de:

 

Crudités variées de saison

                            Carotte / Céleri / Betterave crue ou cuite / Concombre / Chou blanc / Chou rouge / Poireau / Artichaut / Tomates variées....

Salades composées diverses

                             Sal. Piémontaise / Sal. Vosgienne / Taboulé / Sal. Lentilles & Gésiers / Pomme de terre, Maïs, Oignons / Sal. Niçoise /

                             Sal. Riz,Thon,Tomate../  Sal. Pâtes Poulet & Curry /  Sal. Pâtes au saumon & Aneth...

Charcuteries diverses

                 Rosette / Saucisse de Jambon / Rillette, Coppa, Jambon cru.... 

 

Tourte Lorraine ou/& Pâté Lorrain ou/& Quiches diverses (légumes, fromages...)

selon le nombre de convives / possibilté de servir chaud

ou

Nos viandes froides (3 au choix)

Gigot d'agneau, Echine de porc, Filet de poulet,  Suprême de pintade farci, Rosbeef ...

 

Assortiment de desserts 

Tarte Tatin & autres de saison

Gâteau à la mousse de fruits ( Myrtilles, Fraise, Abricot...)

Mousse au chocolat

Ile flottante &/ou Crème caramel

Gâteau sec divers : Gâteau chocolat aux amandes, Biscuit de Savoie, Cakes, Cannelé...à définir 

 

Plateau de fromages ( en supplément)